純米吟醸酒｜しおさい
初孫
『しおさい夏吟醸』
先頃発売された県産美山錦使用の純米吟醸生貯蔵酒。
てか庄内地方の地酒コンシエルジュ、いや元いコン“酒”ルジュの
える☆さんも御勧めの季節限定品（笑）
720ml詰・1本税込1,365円也。
銘柄の文字装飾も涼しげで巻貝も描かれたラベル。
因みに醸造元は生酛系の酒母造りに拘泥した東北銘醸（酒田市十里塚）。
冷酒で頂くのが通例。
アルコール度数は16度。
フルーティーな華やかな香りが引立ち、やや辛口な口当りではあるが、
スッキリとした軽快な後味の喉越しが特長的。
“和酒”を“和食”で一献。
今回は、肉の又兵衛謹製の人気商品「でかおやじセット（1個税込1,000円）」
を調理した師匠直伝の『しらゆりやわた鍋』を肴に（爆）
特製タレで味付けされた豚モツ、ホッペ、鶏皮と濃厚な旨味が十分に
滲込んだ野菜の美味さは更にも言わず。
御馳走様。
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