プロフィール
315
315
青春はオッサンでも出来るぜ。
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 1人
QRコード
QRCODE
庄内・村山・新庄・置賜の情報はコチラ!

山形情報ガイド・んだ!ブログ

アクセスカウンタ

2015年09月01日

829の日!続編




曇天模様の異日の昼時。


まる久支那そばや(長井市五十川)

幹線道路沿線に構える地元密着型のラーメン店に凡そ5年振りの再訪。











物価以外は従前と略不変の“昭和感”溢れる店内。


まる久支那そばや(長井市五十川)

又も特産品に特化した“彼の料理”を即注文。














『馬肉支那そば(チャーシューめん)』


まる久支那そばや(長井市五十川)

散蓮華無し。以上単品で税込780円也。
具には薄切りの「馬肉チャーシュー」の他、良好な歯触りの
細切りメンマに刻みネギと云った比較的簡素なトッピング。











麺は縮れの弱い中太の丸麺であるが堅めの茹で
加減のコシに加えスープの持上げ具合も申分無し。


まる久支那そばや(長井市五十川)

やや黒みを帯びた醤油味のスープは香気と色調から濃厚かと
推断されるが後味はあっさりと旨味も引立つ存外な仕立て。











さっぱりした味付けと柔らかい食感の「バニチャー」は麺と共に玩味。


まる久支那そばや(長井市五十川)

独特の味わいが癖になる一杯に御馳走様。











当ブログに掲載の記事及び画像の無断転載を禁じます。


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

同じカテゴリー(FOOD)の記事画像
ラーメン@内陸
ランチ調査員リポート
ザ・フリーダム
お前に食わせるタン・・・
マーボー豆腐は飲み物です。
カツ丼@某署(所)続編
同じカテゴリー(FOOD)の記事
 ラーメン@内陸 (2016-09-16 06:43)
 ランチ調査員リポート (2016-08-30 12:30)
 ザ・フリーダム (2015-10-25 05:20)
 お前に食わせるタン・・・ (2015-10-12 05:32)
 マーボー豆腐は飲み物です。 (2015-10-11 20:14)
 カツ丼@某署(所)続編 (2015-09-06 20:32)

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。