2015年10月11日
マーボー豆腐は飲み物です。
久方振りの再訪。
尚も存在感のある在所の大衆食堂。
小上りの窓辺からは“稔りの秋”を感じる田園風景を観望。
今回は肌寒い季節の変り目に相応しい麺料理を発注。
『マーボーラーメン』
旬の食材を使った漬物（おみ漬け）付き。
以上単品で税込650円に麺大盛100円増で合計750円也。
以上単品で税込650円に麺大盛100円増で合計750円也。
餡掛けが絡む中細の縮れ麺は程好い弾力が残る茹で加減。
とろりとした状態の熱々スープは豆板醤が利いたピリ辛の円やかな仕立て。
具は木綿豆腐を始めニンジン、ネギ、メンマが総やかに。
而して挽肉ではなく細切れの豚肉が少々と量感溢れるトッピング。
而して挽肉ではなく細切れの豚肉が少々と量感溢れるトッピング。
一応完食。
心身共に温まる一杯に御馳走様。
心身共に温まる一杯に御馳走様。
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Posted by 315 at 20:14│Comments(0)
│FOOD
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